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江南教育幼儿园:红心向党 倾情幼教 党建+ 能力作风建设年之召开食品安全专项会议(图)

时间:2022-07-11 14:46:30 来源:江南教育幼儿园 点击率:2740

  为确保幼儿饮食安全,保障幼儿健康成长,进一步提高食堂从业人员安全意识,杜绝工作中的疏漏,为幼儿创造更为安全的就餐环境,7月5日中午,江南教育幼儿园召开由食堂全体从业人员、采购员、管理员等相关人员参加的食品安全专项会议,会议由行政副园长付晶主持。
  付晶结合幼儿园实际,对食堂工作的具体细节做出进一步的规范和调整,对食品的安全加工、操作规程做了更加细致严格的要求。一是对食品原料的采购、贮存、粗加工与食品烹调、备餐、供餐及餐饮器具消保洁、食品留样等操作工序的具体规定和操作方法做了详细要求且责任到人;二是采购的食品及相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求,并严格把好验货关;三是采购食品严格做好索取购货凭据工作,同时做好采购记录,便于溯源;四是从业人员务必服装整洁、全程佩戴口罩,严格执行疫情防控相关规定;五是夏季最易发生食品安全问题,要求食堂从业人员立足本职,把幼儿饮食安全放在食堂工作的首位,时刻牢记“安全第一”的原则,防患于未然。
  最后,付晶强调,食品安全工作是幼儿园工作的重中之重,大家要发扬“钉钉子”精神,进一步转变思想,努力提高食堂服务质量和服务水平,保护幼儿身体健康和生命安全,为幼儿的健康饮食做好保障,让幼儿满意,让家长放心。

  撰稿:李新颜
  图片:吕德旭
  来源:牡丹江市江南教育幼儿园
  编辑:连宏刚
  监制:李本玲

 

 

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